Kuchynský nôž - Boning knife 15 cm vykosťovací nôž

Nôž je vďaka svojmu tvaru a tenké čepeli ideálny na vykosťovanie mäsa. Kovaná čepeľ z ChromMolybdenVanadové ocele vydrží dlho ostrá a titánová povrchová úprava nanášaná PVD technológií sa len tak nesedře ani nepoškriabe. Povrch je naviac nepriľnavý, takže sa vám naň ingrediencie pri práci menej lepí.

Naše tipy, ako sa starať o nože

• Kuchynské nože nikdy neumývajte v umývačke riadu.
• Nedávajte nože len tak do šuplíka s príbory či ostatnými nožmi. Nôž patrí do stojanu alebo na držiak.
• Po každom umytí ho osušte.
• Čas od času pretiahnite ocieľkou.
• Nepoužívajte klasické "naťahovacie" brúsky na nože, ktoré ostrie skôr pokazí. Najlepšou cestou, ako nabrúsiť nôž, je klasický brúsny kameň o rôzne zrnitosti a finálne olemovanie na koži. Ak nemáte s brúsením nožov skúsenosti, prenechajte brúsenie profesionálom.
• Pozor! Kvalitné nože sú síce ostré, ale aj krehké. Buďte opatrní, vyvarujte sa sekanie kostí, páčenie či pádom noža na zem.